Pepperkakevafler - vafler med knuste pepperkaker
Bakeboka Julekake Kake Kakeboka vaffel

Pepperkakevaffel

Pepperkakevaffel – Etter innlegget om julevaffel, måtte jeg bare prøve en annen type vaffel med smak av jul. Valget falt på pepperkake.

Jeg kunne valgt å lage en røre med alle krydderne som skal i en pepperkake, men jeg valgte den lettvinte varianten; med knuste pepperkaker. Dette er altså oppskriften til deg som lurer på hva du skal bruke restene av julens pepperkaker til, eller bare for deg som elsker smaken av pepperkaker, og er som meg; elsker å prøve noe nytt.

Jeg lagde 8 vafler i mitt jern som gir 4 hjerter, og røra ble lagd av
  • 2 egg
  • 30 g brun farin
  • 2 dl kremfløte
  • 1 dl lettmelk
  • 50 g smeltet smør
  • 100 g mel
  • 100 g knuste/pulveriserte pepperkaker (jeg brukte ferdigkjøpte)
  • 1 ts bakepulver

Smelt smøret.
Knus/pulveriser pepperkakene med stavmikseren.
Pisk egg og brun farin litt før du har i resten av ingrediensene.

Stekes og nytes enten naturell eller med f.eks. jordbærsyltetøy på.

Pepperkakevafler - vafler med knuste pepperkaker

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

ingen kommentarer

legg igjen en kommentar