Snickersis er et veldig populært innslag hjemme hos oss.
Begynn med karamellen, sjokoladen og peanøttene før basen.
Det kan se ut som mye jobb, men jeg synes ikke det er det, og liker du snickers, er det verdt jobben..
En liter Snickersis er laget av
Basen
- 3 dl kremfløte
- 3 dl søt kondensert melk
Piskes luftig.
Karamellen
- 0,75 dl kremfløte
- 10 g smør
- 25 g brunt sukker
- 25 g hvit sjokolade
Kok opp kremfløte, smør og brunt sukker. La putre noen minutter til riktig karamellkonsistens. Tas av varmen og rør inn den hvite sjokoladen til den smelter. Jeg liker å lage karamellen i en stekepanne.
Det kan jo hende noen ønsker mer karamell enn det jeg brukte, og da er det jo bare å øke mengden ingredienser.
Ønsker man å servere isen med karamell på toppen, trenger man mer karamell.
Sjokoladen
- 50 g sjokolade
- 0,5 dl kremfløte
Kok opp kremfløten, ta kjelen av varmen og smelt deretter sjokoladen i den varme fløten ved å røre den inn.
En annen måte å bruke sjokoladen på, er å rive den.
Peanøtter
- Finhakk 30 g peanøtter eller mer om man skulle ønske det
Jeg brukte to bokser á 0,5 dl, så totalt ble dette 1 liter iskrem. Legg basen (kremen), karamell, sjokolade og peanøtter lagvis i boksen. Jeg liker å bruke sprøyteposer/kremposer når jeg skal fordele sjokoladen og karamellen, men dette gjør du som du vil med.
Det anbefales å røre om i iskremen mens den fryser til is. Jeg valgte å ikke gjøre dette med denne iskremen og jeg var derfor spent på om det ville bli noen iskrystaller i isen. Det ble det ikke.