fbpx
Brytebrød med feta
Bakst Brød Kakeboka Tilbehør

Brytebrød med fetaost

Vi hadde spaghetti bolognese i går, og til det valgte jeg brytebrød med fetaost. Siden spaghetti er italiensk, burde vi vel kanskje heller ha gått for foccachia, men vi liker brytebrødet best.

Til brytebrødet trenger du

  • 50 gr gjær
  • 3 dl melk
  • 100 gr smør (smeltet)
  • 9 dl mel
  • 1 ts salt
  • 1 pk fetaost

Smelt smøret og varm melken (“fingervarm”), og bland deretter disse. Ha gjæren (hvis den er fersk) i væsken, og rør til den har smeltet.

Brytebrød med fetaost

Bland det deretter med de tørre ingrediensene og elt til du blir sliten i armene og får en smidig deig.

Brytebrød med fetaost

Etter at deigen har stått til heving i ca en time +/-, deler du den i to og kjevler hver halvpart til målene 20 x 50 (sånn ca).

Brytebrød med fetaost

Ha deretter på halve pakken med feta utover hver del.

Brytebrød med fetaost

Rull delene til en pølse, og skjær like store deler av disse. Delene legger du tett sammen på et brett, og steker på 200 grader i ca 30 minutter.

Brytebrød med fetaost

Pensle med egg hvis du ønsker en gyllen, fin og blank overflate på brødet.

Brytebrød med fetaost

Brytebrød med fetaost

Mmmm, dette var godt.

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

2 kommentarer

  • Reply
    EKI
    13. juni 2012 at 14:41

    Det så jammen deilig ut – takk for oppskrift – denne skal prøves!

    • Reply
      Tove
      13. juni 2012 at 16:28

      Bare hyggelig. :)

    legg igjen en kommentar