Vaniljekake langpanne med lettvint ostekrem
Kake Kakeboka Langpanne

Vaniljekake langpanne med lettvint ostekrem

Vaniljekake langpanne med lettvint ostekrem – denne kaken lagde jeg til et 50-årslag som vi var i i midten av februar.
Ønsket for kake var enten kremkake eller ostekake, og med denne kombinasjonen følte jeg at jeg kunne innfri begge ønskene på et fat.

Kaken er lagd i den liten langpanne str. 30 x 40 cm og den er lagd av
  • 200 g romtemperert smør
  • 300 g sukker
  • 3 ts vaniljesukker
  • 4 egg
  • 300 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 2 dl kefir

Pisk smør, sukker, vaniljesukker lyst og luftig. Pisk deretter inn ett og ett egg.
Nå kan mel, bakepulver, natron og kefir tilsettes om hverandre.

Røren has i en bakepairkledd langpanne.

Kaken stekes midt i ovnen på 170 grader i ca. 40 min.. Da det er forskjell på stekeovnene, anbefaler jeg å sjekke kaken etter at det har gått 30 min.

Kanskje Dynk

Kaken er saftig, men det skader ikke å dynke kaken litt. Jeg dynket med utvannet jordbærsyltetøy. Bruk ønsket mengde syltetøy og bland ut med oppkokt vann.

Kremen er lagd av
  • 7,5 dl kremfløte
  • 200 g phialdelphia
  • 2 ts vaniljesukker
  • 6 ss sukker

Piskes til luftig krem.

Pyntes med bær og ev. ristede mandler.
Jeg glemte av mandlene i ovnen, så disse fikk dessverre ikke være med på fest.

Vaniljekake langpanne med lettvint ostekrem

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

ingen kommentarer

legg igjen en kommentar