Peanøtt- og sjokoladecookie
Cookies Kakeboka

Peanøtt- og sjokoladecookies

Peanøtt- og sjokoladecookies – Her i huset slår ikke disse feil, og det gjør heller ikke alle de andre cookiesene jeg har lagd. Skriver du cookie i søkefeltet på bloggen, vil du få opp mange andre gode alternativer å velge i. Bruk oppskriften som en mal og lag cookie som du vil ha den, eller med det du måtte ha i skapet. Med en så enkel oppskrift, er det bare fantasien som setter grenser på cookiebakingen.

ca. 26 stk. Peanøtt- og sjokoladecookies ble lagd av
  • 50 g romtemperert smør
  • 150 g brun farin
  • 2 egg
  • 150 g peanøttsmør – grov type
  • 50 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 200 g melkesjokolade i biter
  • 100 g peanøtter (gjerne med salt)

Jeg har tidligere lagd peanøtt- og sjokoladecookies, men da med mye mere mel.
Denne gangen brukte jeg veldig lite mel, og fikk allikevel veldig gode cookies som resultat.

Hva vil jeg med dette innlegget?
Vise deg at du ikke nødvendigvis må legge bake-cookie-planene på hylla selv om du kanskje ikke har nok mel i skapet.

Om du skulle få lyst på kremen som er avbildet, er denne lagd av
  • 150 g melis
  • 200 g peanøttsmør
  • 50 g romtemperert smør
  • 2 ss creme fraiche

Alt piskes godt sammen.
Smak til med litt salt om du ønsker en ikke fullt så søt krem, eller du kan gjøre det så enkelt som å bare bruke peanøttsmør. Du bestemmer.

Peanøtt- og sjokoladecookie Peanøtt- og sjokoladecookie Peanøtt- og sjokoladecookie

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

ingen kommentarer

legg igjen en kommentar