Pannekaker
Bakeboka Spelt

Pannekake

Her om dagen lagde jeg 5 pannekaker; Nok til en veldig sulten sønn eller til to som ønsker å kose seg litt.

Jeg lagde dem uten sukker, men ønsker man søtere pannekaker kan man jo tilsette sukker etter behov/ønske.

Pannekakene ble lagd av

  • 2 egg
  • 130 g siktet speltmel
  • 50 g creme fraiche
  • 1 dl melk
  • ½ ts natron

Jeg har angst for klumper i røra, og når jeg en sjelden gang lagde pannekaker før i tiden, ble det alltid klumper i den røra. Kanskje det er derfor jeg ikke liker å lage pannekaker. Jeg pisket først inn egg og creme fraiche i mel og natron, før jeg spedde på med melk, litt og litt av gangen.

Jeg lot røra svelle i 30 minutter før jeg stekte dem på middels varme.

Pannekaker

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

ingen kommentarer

legg igjen en kommentar