Dessert Kakeboka Kos

Hjemmelaget is med sjokolade

Jeg har lenge hatt lyst til å lage is, men jeg har ikke ismaskin, og har derfor latt være å prøve. Jeg har sett for meg at jeg måtte røre titt og ofte i isen, for å unngå iskrystaller, og dette har derfor ikke vært et prosjekt for meg.

Men, etter å ha sett et gammelt opptak fra et matprogram med Nigella, hvor hun lagde en is med kaffe, fikk jeg allikevel lyst til å lage min egen is. Dagens dessert ble derfor hjemmelaget is med sjokolade uten tilsatt sukker.

Til 4 – 5 porsjoner brukte jeg
  • 0,75 dl kremfløte
  • 1 plate 60% økologisk sjokolade
  • 3 dl kremfløte
  • 3 dl søt kondensert melk

Kok først opp 0,75 dl kremfløte, og rør så inn sjokoladen i den varme fløten slik at denne smelter. Mens sjokoladekremen avkjøles piskes 3 dl kremfløte og 3 dl kondensert melk stivt. Ha den piskede kremen i en boks.
Ha sjokoladekremen i en sprøytepose og putt tuppen av denne nedi kremen. Klem til litt sånn rundt omkring i kremen, slik at sjokoladen blir godt fordelt, men ikke rør. Sjokoladen blir dermed ikke helt blandet med kremen.

Isen fylte ikke hele boksen jeg hadde funnet fram, så jeg la også et krøllet bakepapir i boksen for å forhindre krystaller, og satt i fryseren. Etter 7 timer tok vi oss en liten smakeprøve, og isen ble kjempegod. Mannen i huset kom med følgende kommentar: “Jeg tror dette er den beste isen jeg har spist på lenge!” Sånne tilbakemeldinger gjør dagen litt gladere :)

 

Hjemmelaget is med sjokolade

Hjemmelaget is med sjokolade1

Hjemmelaget is med sjokolade2

Hjemmelaget is med sjokolade3

Søt og seig kondensert melk.

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

2 kommentarer

  • Reply
    veronica
    22. juni 2014 at 20:45

    Skal prøve jeg også, det ser ut himmelsk..;)

    • Reply
      Tove
      24. juni 2014 at 19:58

      Takk, Veronica :)

    legg igjen en kommentar