Gulrotbrød
Bakeboka Bakst Brød Spelt

Gulrotbrød med surdeig og spelt

Gulrotbrød med surdeig og spelt – nok et brød i utgaven «surdeig med spelt» så dagens lys på kjøkkenet. Disse falt også i smak hos mottaker, han med sensitiv mage.

Gulrotbrød med surdeig og spelt – 2 stk. – er lagd av
  • 400 g speltmel
  • 200 g havremel
  • 2 egg
  • 1 dl vann
  • 350 g gresk yoghurt
  • 3 ss sukker
  • 50 g smør
  • 25 g fersk gjær
  • 150 g Idun surdeig
  • 150 g revet gulrot

Jeg hadde alt i en kjøkkenmaskin og eltet deigen i ca. 10 minutter. I og med at dette er en ganske bløt deig, har jeg den rett fra bakebollen og i en bakepapirkledd brødform. Deretter lar jeg deigen heve i to timer før jeg steker brødene midt i ovnen på 200 grader i 30 – 40 minutter.

Gulrotbrød

Skriv ut

RELARTERTE SAKER...

ingen kommentarer

legg igjen en kommentar