Gulrot- og speltvafler – kjempegode vafler og en litt annen variant av gulrotvafler enn det jeg har delt tidligere når jeg forsøkte meg på å bruke gulrotkakerøre i vaffeljernet. Dette kan du lese om her.
20 stk. gulrot- og speltvafler er laget av
- 4 egg
- 200 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 4 dl kefir
- 100 g smeltet smør
- 250 g siktet speltmel
- 50 g sammalt speltmel
- 1 ts natron
- 300 g revet gulrot
Pisk egg, sukker og vaniljesukker godt. Pisk deretter inn resten av ingrediensene før de revne gulrøttene røres inn til slutt.
La svelle om ønskelig.
Smør jernet om nødvendig.
ingen kommentarer