Denne salaten serverte jeg sammen med kylling, ovnsbakte poteter og sursøt paprika.
Til to porsjoner brukte jeg
- 4 blader crispisalat (revet)
- 1 neve ruccola
- saften fra 1/4 lime
- 2 ss olivenolje
- 1 klype salt (maldon)
- 1 avocado (i biter)
- 1/2 moden mango (i biter)
Blandes godt.
En litt syrlig salat, med søt mango. God kombinasjon. 🙂
